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Carte des mets |
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| Nos entrées | |||
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| Salade verte | 5.- | ||
| Salade mêlée | 7.- | ||
| Salade aux foies de volaille | 15.- | ||
| Salade de chèvre chaud | 14.- | ||
| Cocktail de crevettes | 15.- | ||
| Saumon fumé sur lit de salade | 16.- | ||
| Croûte aux champignons | 16.- | ||
| Cassolette de chanterelles à la crème d'ail | 17.- | ||
| Filets de perches meunière, timbale du riz | (7 pce.) | 15.- | |
| Assiette Valaisanne | 20.- | ||
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| Nos pizzas et tartes flambées | |||
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| Tarte Flambée | Pâte à pizza, crème double, lardons, oignons | 16.- | |
| Tarte Gratinée | Pâte à pizza, crème double, lardons, oignons, gruyère | 17.- | |
| Pizza Marguerite | Tomates, mozzarella, olives noires | 11.- | |
| Pizza Jambon | Tomates, mozzarella, jambon | 14.- | |
| Pizza Jambon et Champignons | Tomates, mozzarella, jambon, champignons | 15.- | |
| Pizza Napolitaine | Tomates, mozzarella, filets d'anchois, câpres, olives noires | 15.- | |
| Pizza Quatre Saisons | T, mozz, jambon, champignons, artichauts, oignons, olives noires, œuf | 19.- | |
| Pizza Quatre Fromages | Tomates, mozzarella, chèvre, gorgonzola, mozzarella fraîche | 19.- | |
| Pizza Tunisienne | Tomates, mozzarella, merguez, poivrons fiais, oignons, olives noires | 19.- | |
| Pizza Bressane | Tomates, mozzarella, foie de volaille, lardons, crème fraîche | 19.- | |
| Pizza Jambon Cru | Tomates, mozzarella, jambon cru | 19.- | |
| Pizza au Thon | Tomates, mozzarella, thon, oignons, olives noires | 17.- | |
| Pizza Fruits de mer | Tomates, mozzarella, fruits de mer, ail | 19.- | |
| Pizza Salami piquant | Tomates, mozzarella, salami piquant, olives noires | 17.- | |
| Pizza Hawaï | Tomates, mozzarella, poulet au curry, ananas, olives noires | 19.- | |
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| Nos pâtes | |||
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| Les pâtes à choix : | Les sauces : | ||
| - Spaghetti | Bolognaise | 17.- | |
| - Tagliatelle | All Arrabiata | 17.- | |
| - Penne | Carbonara | 18.- | |
| - Tortelloni | Champignons forestières | 18.- | |
| Aux crevettes | 19.- | ||
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| Nos poissons | |||
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| Filet de saumon au vin blanc | 29.- | ||
| Filets de perche meunière | 30.- | ||
| Filet de dorade à la crème et citron | 30.- | ||
| Gambas décortiquées flambées au pastis à la provençale | 30.- | ||
| Gambas à gogo | 35.- | ||
| Cuisses de grenouilles persillade | 500g | 25.- | |
| à gogo (min. 2 pers.) | 35.- | ||
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Les poissons sont servis avec salade et garnitures à choix : frites, riz, pommes natures, tagliatelles |
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| Nos viandes | |||
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| Entrecôte de cheval | (200g) | 24.- | |
| Entrecôte de bœuf | (200g) | 30.- | |
| Entrecôte parisienne | 22.- | ||
| Filet de bœuf | (200g) | 36.- | |
| Côte de bœuf | (350g) | 36.- | |
| Côte d'agneau Provençal | 26.- | ||
| Mignons de porcs forestières | 27.- | ||
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| Sauces à choix: | Café de paris | 3.- | |
| à l'ail | 3.- | ||
| Pinot Noir | 4.- | ||
| forestière | 4.- | ||
| poivre | 4.- | ||
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Garnitures à choix : Frites, riz, pommes natures, tagliatelles Salade ou légumes |
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| Nos fondues | |||
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| Chinoise de bœuf | à gogo | 29.- | |
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| Bourguignonne | à gogo | de cheval | 32.- |
| (min. 2 pers.) | de bœuf | 35.- | |
| de cheval et boeuf | 34.- | ||
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| Mets au fromage | |||
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| Croûte au fromage | 17.- | ||
| Croûte royale | Fromage, jambon, œuf | 20.- | |
| Fondue moitié – moitié | 20.- | ||
| Fondue aux champignons | Forestière | 22.- | |
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| Spécial pour les enfants | |||
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| Mini pizza marguerite | 8.- | ||
| Mini pizza jambon | 10.- | ||
| Spaghetti bolognaise | 9.- | ||
| Chicken nuggets, frites | 10.- | ||
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| Liste indicative TTC en francs suisses (CHF) | |||
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Auberge Communale de Palézieux - Café-restaurant et service traiteur |
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